Mô tả
Cách lựa chọn và bảo quản
-
Chọn bắp cải có bắp chắc, lá tươi, không bị dập úng hoặc có mùi lạ.
- Tách các lớp lá và rửa sạch trước khi chế biến.
- Không nên nấu quá lâu để giữ độ giòn và hạn chế thất thoát vitamin.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, giữ bắp cải khô ráo để hạn chế úng.
