Cá cơm thiên nhiên, được làm sạch đầu đuôi, đóng gói hút chân không sẵn.

Bảo quản: tủ đông tối đa đến 6 tháng

Cá Cơm Kho Quẹt:

Đây là một trong những món ăn dân giã đối với nhiều gia đình Việt Nam. Món ăn có đầy đủ vị mặn, ngọt, cay, thịt cá dai ngon, nước kho quẹt sệt sệt đậm đà. Khi thưởng thức cùng cơm trắng, rau luộc hoặc rau sống sẽ rất tuyệt vời

Nguyên liệu: Cá cơm, hành lá, tỏi, tiêu xay, hạt nêm, mắm, mỡ….

• Cá rửa sạch bằng nước muối để khử tanh.
• Cho muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, mắm vào trộn đều cùng cá đã để ráo nước.
• Sau 15”, Gia vị đã ngấm sâu vào thịt cá sẽ mang đi kho quẹt
• Hành lá thái nhỏ, đập dập hành tím, băm nhỏ tỏi, ớt để tăng hương vị
• Đun sôi chảo mỡ rồi phi thơm tỏi, hành tím đến khi ngả vàng.
• Đổ khoảng 5 thìa nước lọc, 5 thìa nước mắm hảo hạng, 5 thìa đường vào để làm nước sốt kho quẹt
• Đảo đều để hỗn hợp sánh quyện với nhau rồi đổ thêm hạt tiêu để dậy mùi
• Tiếp tục đổ cá vào nồi đun và đảo đều tay để cá chín đều và ngấm đều gia vị
• Sau 20” đun ở lửa nhỏ nước đã sệt sệt thì cho thêm hành lá, ớt và thưởng thức