Mô tả
Gợi ý món ăn
Da heo có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn:
- Da heo luộc các món bún riêu, bánh canh
- Gỏi đu đủ
- Da heo trộn thính
- Da heo nấu đông
- Da heo kho
- Da heo chiên giòn /sấy giòn
- Da heo lắc muối ớt
- Bì heo trộn thính
Mẹo: Cạo sạch phần lông và lớp mỡ thừa, sau đó rửa kỹ. Có thể chần da với gừng hoặc sả để giảm mùi. Nếu làm bì, nên luộc vừa chín tới rồi để thật ráo trước khi thái sợi để da có độ giòn ngon.
