Đậu hủ non là sản phẩm được làm từ đậu nành, có kết cấu mềm mịn, mượt và béo nhẹ, thường mềm hơn đậu hủ thông thường. Đậu hủ non có vị thanh, dễ ăn và phù hợp để chế biến các món hấp, sốt, nấu canh hoặc ăn kèm rau củ.