Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Gan heo cung cấp:

• Protein: là nguồn đạm chất lượng cao, hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp.
• Sắt: hàm lượng cao, tham gia vào quá trình hình thành hemoglobin và vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Vitamin A: góp phần duy trì sức khỏe mắt, da và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Vitamin B12: hỗ trợ quá trình tạo tế bào máu và hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
• Folate (vitamin B9): tham gia vào quá trình tạo tế bào và phân chia tế bào.
• Đồng: tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt và hình thành các tế bào máu.
• Selen: là khoáng chất vi lượng có vai trò trong hoạt động chống oxy hóa của cơ thể.
• Phốt pho: góp phần duy trì hệ xương và răng.

Gợi ý món ăn

• Gan heo xào hành tây
• Hủ tiếu xào Hồng Kông
• Gan heo làm pate
• Cháo lòng
• Gan heo xào chua ngọt

Mẹo: Ngâm gan trong nước sạch hoặc sữa tươi không đường một lúc rồi rửa lại giúp gan sạch và dịu mùi hơn. Khi chế biến, nên nấu chín kỹ, tránh để gan còn sống hoặc tái.

Sản phẩm đã được làm sạch, hút chân không và cấp đông