Mô tả

Mẹo chọn sầu riêng: Chọn quả gai nở đều, cuống còn tươi, các múi rõ và có mùi thơm đặc trưng. Với quả đã tách múi, nên chọn phần cơm có màu vàng tự nhiên, dày, không chảy nước hoặc có mùi lên men.

Cách bảo quản

• Sầu riêng nguyên trái nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Cơm sầu riêng sau khi tách múi nên cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Có thể cấp đông cơm sầu riêng để bảo quản lâu hơn.
• Khi cấp đông, nên chia thành từng phần nhỏ để thuận tiện khi sử dụng.
• Sầu riêng đã rã đông nên dùng sớm và không nên cấp đông lại nhiều lần.