Mô tả

Cách chọn và bảo quản

• Nên chọn tôm khô có màu tự nhiên, thịt chắc, khô ráo và không có mùi lạ.
• Có thể ngâm hoặc rửa nhanh trước khi chế biến để làm mềm và loại bỏ bụi bẩn.
• Nên bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh để hạn chế ẩm mốc.
• Tôm khô thường có hàm lượng natri khá cao tùy cách chế biến, vì vậy nên sử dụng với khẩu phần phù hợp.
• Người dị ứng với hải sản cần tránh sử dụng.

Gợi ý món ăn

• Phở xào tôm khô
• Tôm khô rim nước mắm tỏi ớt:
• Gỏi xoài/gỏi cóc tôm khô
• Bắp xào tôm khô
• Tôm khô kho thịt ba chỉ