Rau má là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với tính mát và hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào. Ngoài việc dùng để nấu canh, rau má còn được chế biến thành nước ép, sinh tố và các món salad, góp phần bổ sung dưỡng chất và thanh nhiệt cho cơ thể.