Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Khoai lang Nhật là nguồn tinh bột và chất xơ tốt, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất:

• Carbohydrate: cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Chất xơ: hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp no lâu.
• Beta-carotene: tiền chất của vitamin A, đặc biệt có nhiều ở các giống khoai có ruột vàng/cam.
• Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Kali: hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
• Mangan: tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.

Gợi ý món ăn

• Khoai lang lắc phô mai
• Khoai lang nướng bơ
• Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù
• Canh khoai lang nấu xương
• Chè khoai lang
• Cà ri