Mô tả
Gợi ý món ăn
Thịt cá nâu chắc, béo nhẹ và có vị ngọt nên rất hợp với các món đậm đà:
- Cá nâu kho trái giác
- Cá nâu kho lạt
- Cá nâu nấu canh chua
- Cá nâu nướng muối ớt
- Canh cá nâu măng chua
Mẹo: Cá sau khi làm sạch có thể chà nhẹ với muối và gừng hoặc rửa nhanh với nước có pha chút chanh để giảm mùi tanh. Khi kho, nên để lửa nhỏ để thịt cá thấm gia vị mà không bị nát.
