Mô tả
Giá trị dinh dưỡng
Cải bó xôi cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ:
- Vitamin A và beta-carotene: hỗ trợ sức khỏe mắt và hoạt động chống oxy hóa.
- Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Vitamin K: hỗ trợ sức khỏe xương và quá trình đông máu bình thường.
- Folate (vitamin B9): tham gia vào quá trình tạo tế bào.
- Sắt: cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể.
- Canxi: góp phần duy trì xương và răng.
- Kali: hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
- Magiê: tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa và hoạt động của cơ bắp.
- Chất xơ: hỗ trợ hệ tiêu hóa.
