Mô tả

Cách bảo quản

• Bảo quản cải rổ trong ngăn mát tủ lạnh.
• Có thể bọc rau bằng túi bảo quản hoặc khăn giấy để hạn chế hơi ẩm.
• Không nên rửa rau trước khi bảo quản nếu chưa sử dụng ngay.
• Tránh để rau bị dập hoặc ngâm trong nước quá lâu.
• Nên sử dụng sớm để giữ được độ tươi, màu xanh và vị ngon tự nhiên.

Gợi ý món ăn

Cải rổ có cuống giòn, lá mềm nên có thể chế biến nhanh:

• Cải rổ xào tỏi
• Cải rổ sốt dầu hào
• Cải rổ xào thịt bò
• Cải rổ sốt mè đậu hũ
• Cải rổ xào nấm
• Phở xào cải rổ

👉 Mẹo: Nhặt bỏ lá già, cắt phần gốc, rửa sạch và để ráo. Nếu cuống hơi dày, có thể chẻ đôi hoặc cắt nhỏ phần cuống để rau chín đều. Nên xào hoặc luộc vừa chín tới để giữ màu xanh và độ giòn.