Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Đậu cove cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất:

• Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Vitamin K: góp phần duy trì sức khỏe xương và quá trình đông máu bình thường.
• Vitamin A và beta-carotene: hỗ trợ sức khỏe mắt.
• Folate (vitamin B9): tham gia vào quá trình tạo tế bào.
• Vitamin B6: hỗ trợ chuyển hóa protein và năng lượng.
• Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
• Mangan: tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa.

Gợi ý món ăn

• Đậu cove xào tỏi
• Đậu cove xào thịt bò
• Đậu cove luộc chấm kho quẹt
• Đậu cove kho nấm
• Đậu cove kho thịt