Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Gân bò chủ yếu chứa collagen và protein, đồng thời cung cấp một số khoáng chất:

• Protein: góp phần duy trì và xây dựng các mô trong cơ thể.
• Collagen: là thành phần chính tạo nên kết cấu đặc trưng của gân.
• Phốt pho: tham gia vào cấu trúc xương, răng và chuyển hóa năng lượng.
• Kẽm: hỗ trợ hệ miễn dịch và nhiều quá trình chuyển hóa.
• Selenium: góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.