Mô tả
Cách bảo quản
Mỡ phần sống:
- Nếu sử dụng sớm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Nếu chưa dùng, nên chia nhỏ, đóng gói kín và cấp đông.
- Hạn chế để mỡ tiếp xúc lâu với không khí để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
Mỡ heo đã thắng:
- Lọc bỏ cặn trước khi bảo quản.
- Để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp sạch, kín, bảo quản trong ngăn mát.
- Dùng dụng cụ sạch, khô khi lấy mỡ để hạn chế nhiễm bẩn và kéo dài thời gian bảo quản.




