Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Khăn lông bò cung cấp một số dưỡng chất như:

• Protein: góp phần xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Vitamin B12: tham gia vào quá trình tạo máu và hoạt động của hệ thần kinh.
• Sắt: cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Kẽm: hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể và hệ miễn dịch.
• Phốt pho: tham gia vào cấu trúc xương và quá trình chuyển hóa năng lượng.

Do là nội tạng động vật, nên sử dụng với khẩu phần vừa phải và cần sơ chế, nấu chín kỹ trước khi ăn.

👉 Mẹo sơ chế: Có thể chà với muối và gừng, rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi chần qua nước sôi trước khi chế biến món chính.