Mô tả

Cách bảo quản

• Bảo quản nấm trong ngăn mát tủ lạnh.
• Giữ nấm trong túi giấy hoặc hộp có lỗ thoáng khí.
• Không nên rửa nấm trước khi bảo quản nếu chưa sử dụng ngay.
• Tránh để nấm bị dập hoặc tiếp xúc với quá nhiều nước.
• Nên sử dụng sớm để giữ độ tươi, giòn và vị ngọt tự nhiên.

Cách chế biến

Nấm đùi gà có thân dày, giòn nên rất dễ chế biến:

• Nấm đùi gà xào rau củ
• Nấm đùi gà nướng
• Nấm đùi gà kho
• Lẩu nấm
• Canh nấm đùi gà

Mẹo: Dùng khăn giấy hoặc bàn chải mềm lau sạch nấm, hạn chế ngâm nấm quá lâu trong nước vì nấm dễ hút nước. Có thể cắt lát hoặc xé sợi trước khi chế biến để nấm nhanh thấm gia vị.