Mô tả

Cách chế biến

Xương ống heo đặc biệt thích hợp để nấu nước dùng:

Nước dùng xương ống • Hủ tiếu xương heo • Bún nước lèo • Phở heo • Canh xương rau củ • Xương ống hầm củ quả • Cháo xương heo • Lẩu

 Mẹo nấu nước dùng: Chần xương qua nước sôi rồi rửa sạch. Khi hầm, để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên giúp nước dùng trong, thơm và có vị ngọt tự nhiên. Có thể kết hợp với hành tây, gừng hoặc các loại rau củ để tăng hương vị.