Mô tả

Cách chế biến

Thịt thăn chuột khá nạc nên phù hợp với các món chế biến nhanh. Không nên nấu quá lâu để tránh thịt bị khô.

Thăn chuột nướng • Thăn chuột áp chảo • Thăn chuột xào rau củ • Thăn chuột chiên • Thăn chuột sốt tiêu • Thăn chuột kho • Thăn chuột hấp • Thăn chuột làm chà bông

Mẹo: Có thể ướp thịt với một chút dầu ăn trước khi nướng hoặc áp chảo để thịt giữ được độ mềm. Khi thái, nên thái ngang thớ để thịt dễ ăn hơn.