Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Khoai từ cung cấp:

• Carbohydrate: cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Chất xơ: hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Vitamin B6: hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và hoạt động của hệ thần kinh.
• Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
• Mangan: tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng.

Gợi ý món ăn

Khoai từ có độ dẻo và bùi, thích hợp với nhiều món ăn:

• Canh khoai từ nấu tôm
• Canh khoai từ nấu thịt bằm
• Khoai từ nấu cá
• Chè khoai từ
• Bánh khoai từ