Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Cá lóc phi lê cung cấp nhiều dưỡng chất:

• Protein: hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Vitamin B12: tham gia vào quá trình tạo máu và hoạt động của hệ thần kinh.
• Vitamin B6: hỗ trợ chuyển hóa protein và các hoạt động của hệ thần kinh.
• Phốt pho: góp phần duy trì xương, răng và chuyển hóa năng lượng.
• Selenium: tham gia vào hệ thống chống oxy hóa của cơ thể.
• Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.

Mẹo: Rửa cá nhẹ với nước sạch, có thể dùng muối và gừng để giảm mùi tanh rồi lau hoặc để thật ráo trước khi chế biến. Không nên ngâm cá quá lâu trong nước vì có thể làm thịt cá nhạt và giảm độ săn.