Mô tả
Giá trị dinh dưỡng
Mướp hương chứa nhiều nước, ít năng lượng và cung cấp một số vitamin, khoáng chất:
- Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
- Vitamin A và beta-carotene: hỗ trợ sức khỏe mắt.
- Vitamin B6: tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và năng lượng.
- Folate (vitamin B9): tham gia vào quá trình tạo tế bào.
- Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
- Mangan: tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa.
- Chất xơ: hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Nước: hàm lượng cao, giúp món ăn có vị thanh nhẹ và mọng nước.
