Mô tả

Mẹo: Khi xào hoặc luộc, nên chế biến vừa chín tới để giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên và hạn chế làm rau bị mềm nhũn.

Cách bảo quản

• Bảo quản bắp cải ở ngăn mát tủ lạnh.
• Giữ bắp cải khô ráo, tránh để đọng nước trên lá.
• Không nên rửa trước khi bảo quản nếu chưa sử dụng ngay.
• Bắp cải đã cắt nên được bọc kín hoặc cho vào hộp bảo quản và để trong ngăn mát.
• Nên sử dụng sớm để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
• Không sử dụng nếu bắp cải có dấu hiệu mốc, úng, nhớt hoặc có mùi bất thường.

Gợi ý món ăn

• Nộm thịt gà với bắp cải trái tim
• Canh bắp cải trái tim thịt băm.
• Salad bắp cải trái tim trộn sốt mè rang
• Nhúng lẩu.
• Canh bắp cải cà chua
• Tacos heo và bắp cải trộn