Mô tả

Mẹo: Tách bông thành từng nhánh nhỏ, rửa sạch và để ráo. Có thể chần nhanh trước khi xào để bông chín đều. Không nên nấu quá lâu vì bông dễ bị mềm và mất độ giòn tự nhiên.

Cách bảo quản

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay sau khi mua.
• Không nên rửa trước nếu chưa sử dụng.
• Bọc nhẹ bằng túi bảo quản rau củ, tránh để quá nhiều hơi ẩm.
• Không đặt vật nặng lên bông vì phần hoa dễ bị dập.
• Nên sử dụng trong khoảng 3–5 ngày để giữ được độ tươi.
• Có thể chần nhanh, để nguội và ráo nước rồi cấp đông nếu muốn bảo quản lâu hơn.

Gợi ý món ăn

• Bông cải xào thịt bò
• Súp bông cải trắng khoai tây
• Bông cải hấp trứng
• Salad bông cải trắng sốt mè rang
• Bông cải trắng nướng phô mai
• Bông cải trắng chiên giòn