Mô tả

Mẹo: Cồi sò điệp nên được rửa nhẹ và thấm thật ráo trước khi chế biến. Áp chảo hoặc nướng ở nhiệt độ phù hợp và vừa chín tới giúp cồi giữ được độ mềm, săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Tránh nấu quá lâu vì thịt có thể bị dai.

Cách bảo quản

• Cồi sò điệp tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng sớm.
• Nếu chưa dùng ngay, nên đóng kín và bảo quản trong ngăn đông.
• Không nên để cồi sò điệp ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• Rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến.
• Nên sử dụng ngay sau khi rã đông để đảm bảo độ tươi ngon.

Sản phẩm đã làm sạch, hút chân không và cấp đông

Gợi ý món ăn

• Cồi sò điệp áp chảo •
• Cồi sò điệp nướng phô mai
• Cồi sò điệp xào rau củ
• Mỳ Ý