Khoai môn – HHC – Đà Lạt

13.200 ₫

Khối lượng: 300g

Khoai môn là loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có vỏ nâu sần, phần ruột màu trắng hoặc tím nhạt với những đường vân tím đặc trưng. Khi nấu chín, khoai có kết cấu bở, dẻo, thơm và vị béo nhẹ, thường được dùng trong các món canh, chè, chiên hoặc hầm.

Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Khoai môn cung cấp chủ yếu carbohydrate cùng nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất:

Carbohydrate: cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Chất xơ: hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
Vitamin B6: tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và hoạt động của hệ thần kinh.
Vitamin C: góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
Mangan: tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa.
Vitamin E: góp phần bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.

Mẹo: Khoai môn sống có thể gây ngứa tay và ngứa miệng do các tinh thể calcium oxalate. Khi sơ chế nên hạn chế tiếp xúc trực tiếp với phần thịt củ, có thể đeo găng tay; nấu chín kỹ trước khi ăn sẽ giúp giảm vấn đề này.