Mô tả

Cách chế biến

Lươn đồng có thịt thơm và béo nhẹ, phù hợp với nhiều món:

Lươn xào sả ớt • Lươn xào lăn • Lươn nướng • Lươn om chuối đậu • Cháo lươn • Miến lươn • Lươn kho nghệ • Lươn nấu canh chua • Lươn hấp gừng

Mẹo: Lươn có lớp nhớt tự nhiên nên cần làm sạch kỹ trước khi chế biến. Có thể dùng muối hạt và chanh hoặc giấm để làm sạch nhớt, sau đó rửa lại nhiều lần. Khi nấu, nên đảm bảo lươn được nấu chín hoàn toàn.

Sản phẩm đã được làm sạch, hút chân không và cấp đông