Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Ớt chuông cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa:

• Vitamin C: hàm lượng cao, góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Vitamin A và beta-carotene: hỗ trợ sức khỏe mắt.
• Vitamin B6: tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và năng lượng.
• Folate (vitamin B9): tham gia vào quá trình tạo tế bào.
• Vitamin K: góp phần duy trì sức khỏe xương và quá trình đông máu bình thường.
• Kali: góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
• Chất xơ: hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Carotenoid và các hợp chất chống oxy hóa: đặc biệt phong phú ở ớt chuông đỏ, vàng và cam.

Gợi ý món ăn

• Mực xào ớt chuông
• Ức gà xào ớt chuông
• Cật heo xào ớt chuông
• Ớt chuông xào chay
• Ớt chuông xào chua ngọt