Mô tả
Gợi ý món ăn
Cá bạc má có thịt mềm, béo nhẹ và rất hợp với các món đậm đà:
- Cá bạc má kho thơm
- Cá bạc má hấp gừng / cuốn bánh tráng
Mẹo: Làm sạch cá, bỏ mang và ruột, rửa nhanh rồi để ráo. Có thể ướp cá với muối, tiêu, hành, gừng hoặc nghệ tùy món. Khi chiên hoặc nướng, nên để cá thật ráo trước khi chế biến để hạn chế bắn dầu và giúp cá vàng đẹp.
