Mô tả

Cách chế biến

Sườn bò hầm • Sườn bò nướng • Sườn bò nấu lẩu • Sườn bò kho • Sườn bò sốt vang • Sườn bò nướng BBQ • Sườn bò áp chảo

👉 Mẹo: Với các món hầm hoặc kho, nên nấu ở lửa nhỏ trong thời gian đủ lâu để thịt mềm và phần xương tiết ra vị ngọt tự nhiên. Với món nướng, có thể ướp sườn trước để thịt đậm đà hơn.

Cách bảo quản

Sườn bò tươi:

• Nếu sử dụng sớm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu chưa chế biến, nên đóng gói kín và cấp đông để giữ chất lượng.
• Chia sườn thành từng phần vừa đủ cho mỗi lần nấu để hạn chế rã đông nhiều lần.

Sườn đã rã đông: Nên chế biến sớm và không nên cấp đông lại sau khi đã rã đông hoàn toàn.