Mô tả

Mẹo: Làm sạch cá, loại bỏ mang và nội tạng, sau đó rửa nhanh với nước sạch và để ráo trước khi chế biến. Có thể ướp cá với gừng, hành, tiêu hoặc một chút muối để tăng hương thơm.

Cách bảo quản

• Bảo quản cá trong ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong thời gian ngắn.
• Nếu chưa sử dụng ngay, nên đóng kín và bảo quản trong ngăn đông.
• Không để cá ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
• Sau khi rã đông, nên chế biến và sử dụng sớm, hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
• Không sử dụng nếu cá có dấu hiệu mùi bất thường, nhớt hoặc đổi màu.

Sản phẩm đã làm sạch, hút chân không và cấp đông

Gợi ý món ăn

• Cá vằn vện kho hành ớt
• Canh chúa lá vón vén
• Chả cá
• Cá vằn vện nướng mọi