- Xương ống heo được đóng gói và bảo quản theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm, đảm bảo về chất lượng, độ tươi và ngon của thực phẩm, xuất xứ rõ ràng. Xương ống to, tủy ngọt thơm nên thường được dùng để hầm canh với rau củ hoặc nấu nước lèo.
- Xương ống heo được lấy từ phần xương nằm ở bắp chân của con heo, cũng là phần chứa nhiều tủy sống của con heo. Xương ống vẫn còn thịt heo, tươi ngon, được đóng khay vệ sinh, sạch sẽ. Khay 500g từ 5-7 miếng.

Cách sơ chế xương ống heo

- Xương ống heo được chặt sẵn, đóng khay tiện lợi, sạch sẽ. Xương heo mua về, bạn chỉ cần rửa sạch với nước muối, gừng để giúp loại bỏ vi khuẩn và làm sạch mùi hôi.

- Các món ăn ngon từ xương ống heo

Xương ống heo có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh xương heo hầm bắp, nui xương heo, canh xương heo hầm,...

Cách bảo quản và sử dụng xương ống heo tươi ngon

Xương ống heo tươi  khi mua về có thể bảo quản ngăn mát từ 0 - 4 độ C, tối đa từ 3 - 5 ngày, bảo quản trong ngăn đông được tối đa 2 - 3 tháng mà vẫn đảm bảo thịt tươi ngon, không làm giảm đi nhiều về chất lượng. Khi ăn chỉ cần lấy ra, rã đông (nếu bảo quản ngăn đông), rửa sạch và mang đi chế biến.