Mô tả

Giá trị dinh dưỡng

Cá bông lau là nguồn đạm động vật chất lượng cao, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất:

• Protein: hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp.
• Chất béo: cung cấp năng lượng và các acid béo cần thiết.
• Omega-3: góp phần bổ sung chất béo không bão hòa có lợi cho chế độ ăn.
• Vitamin B12: tham gia vào quá trình tạo máu và hoạt động của hệ thần kinh.
• Phốt pho: cần thiết cho xương và răng.
• Selen: góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.

Mẹo sơ chế: Làm sạch cá, chà nhẹ với muối hoặc dùng nước có pha chút chanh để giảm mùi tanh, sau đó rửa nhanh và để ráo trước khi chế biến.